ساعد السفير الكعبي في قيادة عملية تقييم إمكانية تطوير برنامج للطاقة النووية السلمية في دولة الإمارات العربية المتحدة، وعمل كمحاور أساسي في الأمور المتعلقة بالطاقة والسلامة النووية ومنع انتشار الأسلحة النووية بين حكومة الإمارات والمنظمات الدولية والحكومات الأخرى، بما في ذلك الوكالة الدولية للطاقة الذرية.
تم تعيينه ممثلاً دائمًا لدولة الإمارات العربية المتحدة لدى الوكالة الدولية للطاقة الذرية وممثلًا خاصًا للتعاون النووي الدولي من قبل وزير خارجية دولة الإمارات العربية المتحدة في أبريل 2008.
السفير الكعبي عضو في مجلس إدارة الهيئة الاتحادية للرقابة النووية في الإمارات العربية المتحدة، ويشغل منصب نائب رئيس مجلس إدارة الهيئة منذ عام 2009، وشارك شخصياً في جميع المراحل الرئيسية لبرنامج الطاقة النووية الإماراتي.
السفير الكعبي مثّل حكومة الإمارات العربية المتحدة في العديد من منتديات ومؤتمرات منظمة الأمم المتحدة والمتعددة الأطراف، بما في ذلك مؤتمرات مراجعة معاهدة عدم انتشار الأسلحة النووية وسلسلة قمم الأمن النووي، ويشغل منصب المندوب الدائم لدولة الإمارات العربية المتحدة لدى الأمم المتحدة والمنظمات الدولية الأخرى في فيينا منذ عام 2016.
السفير الكعبي يشغل حاليا منصب سفير دولة الإمارات العربية المتحدة لدى جمهورية النمسا الاتحادية (2022).
السفير الكعبي عمل سابقاً سفيراً لدولة الإمارات العربية المتحدة لدى جمهورية النمسا الاتحادية خلال الفترة من (2016- 2019)، وكذلك سفيراً غير مقيم لدى جمهورية سلوفاكيا وجمهورية سلوفينيا خلال الفترة من (2017- 2019).
السفير الكعبي حاصل على درجتي البكالوريوس والماجستير في تخصص الهندسة النووية من جامعة "بوردو" بولاية إنديانا في الولايات المتحدة الأمريكية، وركَّزت ابحاثه الاكاديمية على موضوع السلامة النووية
